Eleverna har dukat fint och serverar grytan med jasminris och kålsallad med rostade frön. Mums!
Dragonkycklinggryta (för 4 personer)
Ingredienser:
- 4 kycklingklubbor eller 500 g kycklinglårfilé
- 0,5 dl rapsolja
- 2 vitlöksklyftor
- 1 gul lök
-
3 dl matlagningsgrädde + 1 dl vatten
- saften från en halv citron
- 0,5 dl hackad dragon
- 1 tsk dijonsenap
- 1 krm salt
- i slutet smakar ni av med salt och peppar, om det behövs.
Instruktioner till kycklinggrytan:
1. Hetta upp en kastrull med rapsolja i.
2. Bryn kycklingen så att den får lite färg.
3. Hacka lök och vitlök och lägg runt om kycklingen när kycklingen har fått färg.
4. Bryn vitlök, lök och kyckling tillsammans.
5. När löken mjuknat och fått lite färg häll då på grädde, citronsaft, dragon, dijonsenap och salt.
6. Låt puttra med lock på i ca 15 minuter. Skär i kycklingen för att se att den har blivit ordentligt tillagad.
7. Smaka av grytan, salta och peppra om ni tycker att det behövs mer.
8. Servera med ris, pasta eller potatis och en stärkande sallad (t.ex. kålsallad eller tomatsallad)